Huerta del conde

Ya es una realidad!!!!.

Si estás interesad@ en casarte en la Huerta del Conde a partir de marzo de 2023, contacta con nosotros en el teléfono: ☎️ 678415663 y ya podras visitar las instalaciones.

Benjamín Caballero

Benjamín se define a sí mismo como un ‘cocinero del recuerdo y para el recuerdo’ que consigue aunar en sus platos los productos de la tierra, junto con las técnicas e ingredientes de la cocina más internacional.

Una historia que comenzó a escribirse en 2007 en el proyecto familiar Botein restaurante donde desarrolla una cocina llena de intención y juventud.

Continuará creciendo como profesional con su centro de formación, además de ser colaborador de diferentes empresa e instituciones.

Durante el 2014 se sumará al proyecto Dehesa La Torrecilla y Bodegas Habla como asesor y Chef de Eventos.

Será en 2017 con B-nomio donde alcanza la madurez como cocinero, domina la técnica y se convierte en un Chef de referencia.

Una etapa que supone una gran evolución y aprendizaje ya que desarrolla una cocina cargada de imaginación donde la técnica está al servicio del sabor.

En noviembre de 2018 amplia su oferta gastronómica con Abako, el hermano pequeño y en 2019 amplia su oferta hostelera con Chef-Luxury.

Con más de 25 años de experiencia en los fogones la historia continúa escribiéndose y la oferta seguirá creciendo con el ultimo proyecto, Huerta Del Conde, con más de 10.000m de jardines en pleno Cáceres, que quiere convertir en su estrella gastronómica.

El baile de los sentidos

Dos salas bien diferenciadas, una elegante y otra más desenfadada, que simbolizan la personalidad del Chef. Sobre cada mesa las mejores cristalería y vajillas.
Decoración muy cálida que nos hace sentir como en casa.
Privacidad sin opacidad. Juego de luces y reflejos. Luces y sombras.
Que comience el baile de los sentidos.
Bienvenidos.

Una cocina de estilo libre

Una cocina que abraza la emoción y la sensorialidad, desde un profundo sentido de harmonía y creatividad, innovación y técnica, a partir del conocimiento de nuestras raíces, de nuestra historia, productos y materias primas, huyendo de la rutina y buscando estímulos para disfrutar y hacer disfrutar a nuestros comensales, donde evoca lo sencillo y lo esencial en nuestras preparaciones, bocados frágiles y bellos en los que podrás encontrar distintas propuestas gastronómicas.

Menú Tierra – Menu del Mar – Arroces – nuestra parilla

formación y asesoramiento

Durante estos últimos años he tenido la oportunidad de desarrollar mi experiencia profesional como docente para proyectos promovidos por numerosas entidades. Considero la formación como un pilar fundamental en la consecución del éxito de un profesional de la gastronomía.
Mi trayectoria profesional me ha permitido representar a diferentes empresas, marcas y entidades, tanto en proyectos gastronómicos para empresas privadas, como para entidades públicas. Realizo asesoramientos, representaciones y colaboraciones.

EVENTOS
BENJAMIN CABALLERO

es sinónimo de alta gastronomía y nace del sueño del chef
de llevar su cocina y buen hacer a grupos grandes.

Sea como sea tu evento, nuestro equipo trabaja con dedicación en cada propuesta personalizada para llevar a cabo los sueños de nuestros clientes. En Eventos Benjamín Caballero encontrarás excelencia gastronómica con una variedad de platos, incluyendo los mismo que en nuestros restaurantes.

CONTACTO

Dirección

B_nomio – Mercado & Platillo C/ Madre Isabel Larrañaga, s/n. 10002 Cáceres
Tel.: 927 240 840

Horarios

Comida
de lunes a domingos: 13:45 a 16:00

Cena
de jueves a sábado: 20:45 a 23:30
domingo, lunes,  martes y miércoles cerrado.

UBICACIÓN

23430cano
23430cano
29/11/2023
IMPRESIONANTE, GENIAL, SUPER BIEN Una atención inmejorable, comida de 10, el mejor arroz seco con rabo de toro con alioli que me he comido en mi vida, y trato una pasada, por favor si vais por Cáceres no dejar de ir a B-nomio.
Perla R
Perla R
28/11/2023
Perfecto para estas fiestas navideñas. Buena comida, trato excelente y mejor ambiente. Están pendientes de ofrecer un buen servicio y lo logran.Muy recomendable.
Wander565137
Wander565137
26/11/2023
Cena excelente Hemos celebrado una cena de empresa y ha sido todo perfecto, excelente comida y organizacion, trato cercano y muy pendientes para que no nos faltara de nada. Sin duda volveremos.
Toñi A
Toñi A
21/11/2023
Muy acogedor El restaurante es fantástico, la atención del personal excelente, y en cuanto a los platos buenísimos...volveremos
Antonio G
Antonio G
15/11/2023
Excelencia Acogedor, bonito,innovador, gran servicio y carta llena de excelentes opciones gastronómicas. Un excelente lugar para disfrutar con los amigos. Lugar garantizado. De 10.
VIAJERA
VIAJERA
05/11/2023
Excelente Un excelente espacio gastronómico en Cáceres. Decoración acogedora, y atención impecable. Los platos son muy versátiles, con diferentes texturas y sabores. Nos gustó muchísimo su carta de vinos tocando vinos de España y del mundo
frvalverde
frvalverde
31/10/2023
Fenomenal Fuimos a comer y todo exquisito. Tanto las tapas como lo segundos son lo más. Tanto la paella de rabo de toro, cono la de verduras están exquisitas, recomiendo probarlas
luciamgj
luciamgj
26/10/2023
Muy bueno Excelente presentación y atención, estaba todo buenísimo,aunque un poco subido de precio. Nos obsequiaron con distintas tapas entre platos y bombones al final de la cena. Muy recomendable.
Pedro C
Pedro C
26/10/2023
Genial Fantástico lugar para disfrutar con los amigos de una jornada gastronómica. Calidad, servicio, sabores y platos que te hacen disfrutar en un sitio elegante, actual y plácido.
alexagr23
alexagr23
25/10/2023
Todo perfecto Encantada con el sitio, la comida de 10, atención de 10, te ponen muchas tapitas de la casa que están deliciosas, se adaptaron a las alergias, y el sabor exquisito, la única pega que le pongo es el precio del agua… 4,50€ por botella me pareció muy excesivo